ショップブログ

久しぶりの投稿です。

最近耳にした言葉で｢ｚｏｏｎｙ運動」なる言葉。
その意味を知ったとき…團 伊玖磨さんを思い出しました。
今や知る人ぞ知る著名人・・光栄にも、その方と２０年程前二人で
食事をする機会を得たことがありました。
その折り、その著名人はおもむろに緞子(どんす)の箸入れを取り出し
マイ箸で食事をされたのです。
その時の感動は今も鮮明に覚えています、カッコイイ！
多くの著名人、文化人、あるいは普通の人がマイ箸を持てば
相当の資源が節約できますよね。
zoony運動がんばれ！って思います。
勿論、「脚下照顧」(禅語)私も努めて参ります。

ペットボトルの利用を控え、急須と茶葉、ポットと園まま茶
を利用するようにします。（笑）

※zoony運動
使い捨てzoony・・・ペットボトル、缶、買い物のプラスティックバック、ティッシュペーパー、生理用品、紙おむつ、見回せば使い捨ての品物は日常にあふれている。 zoonyで扱うのは、ひとつ持てば毎日「使い捨てずに」すむ商品。 代表選手は水筒。とかetc

前回テアニンの効能をご紹介しましたが、弊社の｢園まま茶｣には必ず
玉露、又は藁かけ茶を使用しているんです。

もちろん！緑茶自体にも、いろいろな効能はいわれていますが、その
葉っぱを｢そのまま｣食べてしまう（飲んでしまう）抹茶や園まま茶は
さらにスゴイ！というわけです。 では、その効能を簡単にご紹介して
見ますとカテキンには強い抗菌作用があります。
本当の話ですが、女性のお客様で「水虫が治った」話し、新潟の看護
師さんからご相談の問い合わせを受けて｢床ずれが治った｣と言った話
長くお茶屋をやっているといろんなお話があります。

正直、少し眉唾のような気がしますが…(小生高血圧症なのです)
現実は脂肪を分解する効果がありダイエットにも効果があるとか血中
コレステロールの抑制と血圧の上昇抑制の効果もあり、この事が動脈
硬化を予防し血管を若く保ちアルツハイマー等も防止してくれる効果
もあるそうです。

タンニンは抗がん作用・突然変異予防効果・ボケ防止・肥満防止等々
成人病予防に効果があります。
カフェインは脳の神経に適度に作用し、疲労緩和・集中力アップ・胃
液の分泌を多くし消化を助けます。またカフェインには脂肪の燃焼を
助ける働きがあり、肥満防止・ダイエットにも効果も。

ビタミン類はビタミンの大半は水溶性のため緑茶でも十分摂取可能で
すが、ビタミンＡ、食物繊維は溶けないため茶葉に残ってしまいます。

しかしその茶葉ごとすりつぶした抹茶や園まま茶なら十分摂取可能。
老化の原因と言われる活性酸素にたいする抗酸化作用が高く、眼病予
防や美肌効果、肉体の老化を抑制できるんだそうです。

いずれにしても、ペットボトルのお茶からは上記の効能は受けにくい
のではないかと思います…なぜなら…あくまで私見ですが、ペットボ
トルのお茶は(水色が)赤くならない！高級煎茶を放置したり、煮沸す
ると変色や腐敗がひどいと思います。

「テアニンが脳にいい」と言うのをある人に聞きました。
余り聞き慣れない言葉に、半信半疑少しひもといてみました。
テアニンはアミノ酸の一種で玉露・抹茶に多く含まれると言うのです。
実際、どんな渋いお茶でも…あま〜いんですよ！(美味しいお茶の場合)
うまいモンってのは、基本的に甘い!!ですよね

玉露・抹茶ってそもそも何かご存知ですか？「覆い下茶｣…普通の
お茶葉を摘む前に、ムシロ、寒冷紗、藁(わら)のようなものを掛けて
直射日光をさえぎり(覆い)炭酸同化作用をさせにくくし、葉緑素を
貯め込んだようなお茶、これが「覆い下茶」(おおいした)です。

この葉っぱを煎茶のように揉んだのが玉露、一方抹茶は茶葉を摘む
ときに茎や葉脈の部分を除き、葉の部分を加工した物が甜茶になり
甜茶を石臼でひいて粉にしたものが抹茶です。


この玉露や抹茶に多く含まれると言われる、テアニンはお茶のうま
み成分です。テアニンにはアルツハイマーや認知症防止に効果がある
と言うのです。
ストレスが加わると脳の下垂体から副腎皮質刺激ホルモンが分泌され
これが脳細胞を死滅させ、脳を萎縮させる原因となるコルチゾールを
副腎皮質から分泌させてしまい、この事が脳の老化に繋がるそうです。
これを押さえてくれる物質がセロトニン。このセロトニンを増加させ
てくれるのがテアニンなのです。お茶を飲んだら落ち着くというのは
この｢テアニンの精神安定効果｣によるものなのですね。

次回書くことにしますが、玉露や煎茶を飲むときも出し方が問題です。
この出し方でテアニンの抽出が行われるかどうかだと思います。
勿論、どういうお茶がたくさん含んでいるか…経験から感じます。
弊社の取扱の物を近々成分分析に欠けて裏付けたいと思います。
こうご期待　？_？

テアニンは現代の高齢化社会で問題となっている認知症などの脳障害、
さらには心的外傷後ストレス障害に対して症状緩和効果を発揮する事
が期待できます。

僕の親友に若年性認知症と診断された人がいます…何とか回復なり…
飲んでくれて…快方を念じ調べてみました。
何とか愛する人に巧妙があたれば嬉しいのですが…
ご意見・質問等があればお寄せ下さい。

下記に参考にした資料等をリンクさせて頂きます。
参考になさってください。


http://www.supplerank.com/seibun/Teanin.html
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%86%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%B3
http://www.itoen.co.jp/news/2007/032203.html

いまや、回転寿司はファミリーの人気メニュー。
回るお寿司は子ども達の大好きなベストメニュー５に入っていること
でしょう。

回転寿司のお茶は、だんだん進化して今では｢園まま茶｣と同じような
お茶が多く主流になってきました。しかし、皆さんは満足していらっ
しゃいますか？お寿司を食べた時に、美味しいお茶があったらもっと
嬉しい。当たり前だけど、そうでは無いお店もあると思います。

そこで、皆さんに｢もっと美味しいお茶を出してくれたらいいのに！｣
と思うお店があったら、是非教えていただきたいと考えました。
情報を頂いた方には、早々弊社｢園まま茶｣のサンプルをご送付させて
頂きます。そして、教えて頂いた情報をもとに商談を進めます。

もちろん、教えて頂いた方にご迷惑は一切及ぶ事はありません。
そして、もし商談成立となった折には、お礼として、謝礼とうちの
園まま茶をプレゼントしたいと思います。

是非、是非、貴方の知っている、美味しいお茶を置いて欲しいお店を
紹介してください。
よろしくお願いいたします。

世の中が変わってきているようです…
母の日の定番と言えば「カーネーション」それが昨年から
生花市場でも安値…今年も安値が続いているとか？

宅急便やさんに聞いても、確かに昨年は生花が減って「拍子
抜け」したとか何か「別のもの」に変わっているんですかね？
と言うことでした。
弊社にもお母さんを持つ人たちが何人かいるが、その人たち
に聞いても「食事に行くとか」「食べ物」とか？にしている
「あっそうなんだ…、…」

そもそも何でカーネーションを贈るのか？と言う事を考える
までもなく、昔から学校で徽章をもらって付けていたので…
花が大好きな私としては、「花より団子」というのは少し寂
しい気がするが…
何年前からのカーネーション全盛期は少し衰退気味のようだ

そこで当店でも違った感じの「母の日セット」を販売し始め
ています５月１１日その前日までご注文は承っています。
よろしければご笑覧下さい。
http://www.ishiharaen.com/?mode=cate&cbid=344305&csid=1